Быки

наклонные массивные бревна – стропильные ноги в деревянной конструкции двускатной кровли. Применяются в том случае, когда пролет слег велик. Упирались внизу в подкурятник, а вверху – в общую князевую слегу (или же не врубались в конек, а ставились впритык, образуя своим соединением угол, в который укладывалась князевая слега).

Попробуй переведи слова быки на крыше и получишь вот такой результат:

Бык на скатной крышеБык на плоской крыше